Arapgir Sultangazi´ye Taşınıyor
Kısa adı madef olan Malatya Dernekler Federasyonu Malatya´nın yöresel tatlarını İstanbul Sultangazi halkının beğenisine sunmaya hazırlanıyor.
Tarih: 1.10.2017 00:52:26/ 345okunma / 0yorum

Kısa adı madef olan Malatya Dernekler Federasyonu Malatya´nın yöresel tatlarını İstanbul Sultangazi halkının beğenisine sunmaya hazırlanıyor.

Malatya´nın Arapgir Belediyesi ve Sultangazi Belediyesi´nin katkılarıyla gerçekleşecek festival Sultangazi Belediyesi´nin Atatürk Caddesi´ndeki Ramazan Etkinlik Alanı´nda gerçekleşecek, Başta Arapgir üzümü olmak üzere birçok yöresel ürünlerin yer alacağı festivalin startı 3 Ekim 2017 salı günü saat 15.00´da verilecek, Festivalde Arapgir´den gelen üzüm üreticilerinin halka ücresiz olarak üzüm dağıtımı ve satışı yapacakları öğrenildi
www.marmarahaber.net

ARAPGİR KÖHNÜ ÜZÜMÜ 

Arapgir ilçesinde bağcılığın tarihçesi çok eski yıllara dayanmaktadır. İlçede  başta Siyah Köhnü, Aşıkbeyazı ve Kışlık Amasya üzüm çeşitleri olmak üzere toplam 13 üzüm çeşidinin üretimi yapılmaktadır. Bu üzüm çeşitleri içerisinde Siyah Köhnü üzüm çeşidi, asit-şeker oranı, tat, aroma ve rengi itibariyle ülkemiz genelinde hem sofralık ve hem de şaraplık olarak geniş pazar bulabilen, şarap fabrikalarının alım için rağbet ettiği  bir üzüm çeşididir. Üzüm, sofralık ve şaraplık olmasının yanında; pekmez, pestil, kuru üzüm ve oricik (ceviz sucuğu) olarak değerlendirilmektedir.  Ayrıca kışlık Amasya üzüm çeşidi kışlık taze üzüm olarak nisan, mayıs hatta haziran ayına kadar kilerlerde muhafaza edilmektedir.

İlçede, toplam 827 hektar bağ alanı bulunmaktadır. Bunun 765 hektarında  serpene, 62 hektarında ise telli terbiye sistemiyle üretim yapılmaktadır. 2001 yılından itibaren devlet-vatandaş işbirliği ile modern yüksek telli terbiye sistemli bağların tesis edilmesine başlanmasıyla üzüm bağlarında kalite ve üretim artışı sağlanmıştır. Bu da  çiftçilerimiz tarafından yeni tesis edilecek bağlara örnek teşkil etmiştir. İlçemizde yıllık 6000 ton üzüm üretimi yapılmakta ve bunun yaklaşık 3500 tonunu Arapgir Köhnü Üzümü oluşturmaktadır.

Arapgir  Köhnü Üzümü bölgeye has bir üzüm çeşidi olup, başka yerde aynı özellikleri taşımamaktadır. Koleksiyon niteliğindedir. Sofralık ve şaraplık olarak kullanılmaktadır. Tane şekli yumurta, tane rengi siyah, tane iriliği büyük, kabuk kalınlığı orta, çekirdek sayısı 2-3, salkım şekli konik, salkım sıklığı sık ve çiçek yapısı erdişidir. Orta derecede kuru madde oranı (%17-18) ve düşük derecede asitlik (6,5 g/l) bulunmaktadır. Yüksek şıra randımanı (%73) ve meyve etrafındaki sis tabakası belirgin özellikleridir.

Üzüm, yüksek şeker içeriğinden dolayı, kalori değeri yüksek bir besin maddesidir.
Ayrıca mineral maddelerden kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir yönünden zengin olduğu gibi, bazı vitaminler yönünden de önemli bir kaynak olarak kabul edilir. Ancak, üzümün beslenme değerini oluşturan maddelerin niteliği  ve miktarı, taze veya işleme sonucunda dönüştüğü mamul ürüne bağlı olarak değişmektedir. Yaş üzüm ile karşılaştırıldığında, kuru üzüm ve pekmez, daha az su içerdiklerinden daha yüksek kalorili, demir ve kalsiyum mineralleri bakımından daha zengindirler. Üzüm, bazı karaciğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisinde etkilidir. Yüksek tansiyonu kontrol altında tutar. Ayrıca içerdiği meyve asitleri ve lifli yapısı ile mideye zarar vermeden, böbrek ve bağırsak sisteminin çalışmasını düzenler, kanın temizlenmesine yardımcı olur. Yüksek kalori içeriğine karşın, çok düşük miktarda yağ ve protein içerdiğinden ideal bir diyet besinidir.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Arapgir Sultangazi Taşınıyor
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Habipler Cemevi´ne Provokatif Saldırı
Habipler Cemevi´ne Provokatif Saldırı
Sultangazi´deki Habipler Cemevi´nin camını taşla kıran kimliği belirsiz kişi ya da kişiler cemevine içinde ateş bulunan kova attı.
Yeşilay´dan Ödüllü Zümrüdüanka Yarışması:İŞTE ŞARTLAR
Yeşilay´dan Ödüllü Zümrüdüanka Yarışması:İŞTE ŞARTLAR
Yeşilay; “bağımlılıklardan uzak, sağlıklı yaşamı" misyon edinen, söz ve eylemleriyle bu mücadeleye destek veren kişi ve kurumları ödüllendirdiği “Zümrüdüanka Ödülleri” için ödül heykelciliği yarışması başlattı.
Sultangazi´de Bin 500 Kişiye İpsala Pirinci Dağıtıldı
Sultangazi´de Bin 500 Kişiye İpsala Pirinci Dağıtıldı
İstanbul´da bin 500 kişiye İpsala Pirinci dağıtıldı
Madef´ten Dört Dörtlük Açılış
Madef´ten Dört Dörtlük Açılış
(madef) tarafından Yenikapı Etkinlik Alanı´nda düzenlenen " Malatya Tanıtım Günleri"nin Açılışı Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci ve AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Öznur Çalık´ın katılımıyla gerçekleştirildi
Madef, Malatya´yı Yenikapı´ya Taşıyor!
Madef, Malatya´yı Yenikapı´ya Taşıyor!
Organizasyonunu madef´in üstlendiği ´Malatya Günleri´ 2 Kasım 2017 Perşembe Günü Saat 15.00´da İstanbul Yenikapı Sahil Etkinlik Alanı´nda büyük bir katılımla resmen açılacak
TUSKON Davasında 10 Tahliye Kararı
TUSKON Davasında 10 Tahliye Kararı
FETÖ´nün iş dünyası yapılanması´na yönelik açılan davaya bakan mahkeme heyeti, 10 sanığın tahliyesine karar verdi.
Cesur:‘´Güçlü Bir Cumhuriyet Güçlü Türkiye Demektir´´
Cesur:‘´Güçlü Bir Cumhuriyet Güçlü Türkiye Demektir´´
(ASKON) Genel Başkanı Hasan Ali Cesur, Cumhuriyetin ilan edilişinin 94. Yıldönümü münasebetiyle kutlama mesajı yayımladı
Yeşilay´dan Gençlere Çok Özel Belge
Yeşilay´dan Gençlere Çok Özel Belge
Bağımlılıkla mücadele eden gençlere, belgeleri verildi
Diken,´Siyasette Temsiliyet İstiyoruz´
Diken,´Siyasette Temsiliyet İstiyoruz´
Amasya Dernekler Federasyonu(ADEF) Başkanı Saim Diken ile ADEF´i, Amasyalıların siyasetteki temsiliyet eksikliği ile güncel siyaseti konuştuk.
Sultangazilililer Hamsiye Doydu
Sultangazilililer Hamsiye Doydu
Sultangazi 2. Hamsi Festivali´nde 3 ton hamsi dağıtıldı
TEMA Vakfı Erzurum Yakutiye´de
TEMA Vakfı Erzurum Yakutiye´de
TEMA Vakfı Erzurum Yakutiye İlçesinde faaliyetlerine başladı
Şentürk: ´Okulumuz Kapatılmaktan Kurtuldu´
Şentürk: ´Okulumuz Kapatılmaktan Kurtuldu´
Ahmet Şentürk: Okulumuzun kapatılma kararı, milletvekilimiz Mustafa Şükrü Nazlı´nın girişimleri sonucu iptal edildi
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
İstanbul için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:08 07:51 13:00 15:31 17:51 19:22
İstanbul
Parçalı bulutlu
Bugün
14 / 7 °C
Parçalı bulutlu
Cuma
13 / 7 °C
Parçalı bulutlu
Cumartesi
14 / 6 °C
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Perde ve tüllerinizin ilk günkü beyazlıklarına kavuşmasını istiyorsanız, yıkama suyunun içine iki yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Beyazlıklarına hayret edeceksiniz!

BEYAZ TÜL PERDELERİNİZİ YIKARKEN…
Adem suretinde olan herkes adem değildir…

Hacı Bektaşı Veli
-Kelebekler ayaklarıyla tat alırlar. -Kadınlar erkeklere oranla 2 kat fazla göz kırpar.(Çok yalan söyledikleri için olmasın) -İnsan vücudundaki en güçlü kas dildir. -Gözleri açık tutarak hapşırmak imkansızdır. (Bir rivayete görede gözleri açık hapşırı

İlginç Bilgiler 2
1990 Tansu Çiller, DYP´den siyasete atıldı.